主页 > 社区 >
99% 的人都知道的生活小常识其实并没有用!
发布日期:2021-11-22 11:16   来源:未知   阅读:

  从营养价值上看,普通鸡蛋、土鸡蛋和红壳蛋并没有太大的区别,只是从经济角度上,供给量相对较少的往往在价格上会更贵。

  蛋壳的颜色,源于母鸡子宫中腺体分泌和沉积的色素,这是多基因控制的性状,主要取决于鸡的品种(如杂交等)。

  蛋黄的颜色,主要取决于鸡所摄入的食物,比如饲料中维生素A和类胡萝卜素的含量较高的话,蛋黄的颜色相对会较深。

  建议大家不要跟风觉得土鸡蛋不能买,也别盲目追捧,觉得吃了一定会怎样。毕竟不就是个蛋吗?

  有人说牛奶中含有色氨酸,可以帮助人体合成褪黑素和血清素,使人产生困倦感,从而促进睡眠。理论上讲,这样是没有错的,但是实际上作用很微弱。

  一杯牛奶中的色氨酸含量其实是很少的,真正能进入到大脑发挥作用的更是少的可怜。

  与其想通过喝牛奶改善睡眠,不如均衡饮食,从根本上提升自己的营养状况,睡眠质量一定会有所改善。

  另外,如果一直有睡前喝牛奶的习惯,也可以继续保持,毕竟多喝些牛奶还是有益于健康的。

  我们都知道,新鲜的菠萝直接食用,酸涩感非常强,还扎嘴。这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶,直接食用时容易引起口腔刺痛。那么,水果贩用盐水泡菠萝,这个做法正确吗?

  盐的确能消除菠萝的“扎嘴感”,但这里的盐指的是重金属盐。食盐并不是重金属盐,它的钠离子相当稳定,并不能替换掉酶中本来具有的金属离子,致其失活。所以它对于消除菠萝的“扎嘴感”近乎无效。

  当然,菠萝泡食盐水倒也不会对健康有什么危害,所以如果不是为了让菠萝不蛰嘴,只是单纯觉得这样更好吃,那泡着吃也没什么问题~

  在现在各种不粘锅、雪平锅的重压之下,又沉又不好保养的铁锅仍能占领一片自己的市场,「铁锅炒菜可以补铁」这个说法在其中起了重要的作用。

  但是,这样的亚铁离子并不容易被人体吸收,更多可能是怎么进来的,就再怎么出去。人体从外界获取铁的方式,主要还是肉类 or 血制品中的血红素铁。

  蜂蜜里含有大量果糖,「果糖不耐受」的人,肠道吸收果糖的速度很慢,喝下蜂蜜后,果糖来不及吸收,为了平衡肠道内的渗透压,水分会进入肠腔,大便的体积增加,就容易拉肚子。